Un mill\u00e9sime au caract\u00e8re et \u00e0 l'\u00e9l\u00e9gance \u00e9vidents. L'acidit\u00e9 est fra\u00eeche et vive, donnant un caract\u00e8re net et presque vineux. En bouche, il y a un l\u00e9ger go\u00fbt de pain qui persiste en arri\u00e8re-go\u00fbt - une l\u00e9g\u00e8re note de levure sauvage et de pain au levain fra\u00eechement cuit. La note min\u00e9rale prononc\u00e9e et les petites bulles naturelles mettent en valeur le produit naturel pur et le savoir-faire artisanal. Un peu comme la fra\u00eecheur du premier mouvement de la scie mise en bouteille.<\/p>\n
Le soda au bouleau est une tr\u00e8s bonne boisson de repas. Il se marie bien avec tout ce qui est aigre ou sal\u00e9, gras ou \u00e9pic\u00e9. Avec son acidit\u00e9 naturelle et ses fines bulles naturelles, il rehausse les autres saveurs sans les supplanter.<\/em><\/p>\n Il prend tout son sens lorsqu'il est associ\u00e9 \u00e0 des plats plus gras, tels que du poisson fum\u00e9 ou des sauces au beurre, o\u00f9 sa fra\u00eecheur s'impose et rehausse chaque bouch\u00e9e. <\/em>Avec ses saveurs \u00e9pic\u00e9es, il agit comme une brise printani\u00e8re fra\u00eeche, \u00e9quilibrant chaleur et profondeur. <\/em>Et sur une table de fromages, de charcuteries et de saveurs ferment\u00e9es, il vous invite \u00e0 danser : le sal\u00e9 rencontre l'acide, l'umami rencontre les bulles - tout est plus long sur la langue, mais plus l\u00e9ger dans le corps.<\/em><\/p>\n Le soda de bouleau ne se contente pas d'accompagner les aliments, il les met en valeur.<\/em><\/p>\n Les notes lactiques ferment\u00e9es sont reconnaissables au kombucha, par exemple. Un mill\u00e9sime avec un caract\u00e8re clair et de la profondeur. L'acidit\u00e9 fra\u00eeche et vive donne une expression pure, presque vineuse.<\/p>","protected":false},"featured_media":5079,"template":"","meta":{"_acf_changed":false},"product_brand":[],"product_cat":[17],"product_tag":[],"class_list":["post-3741","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-glasflaskor","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-variable","has-default-attributes"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bjorksoda.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3741","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bjorksoda.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bjorksoda.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.bjorksoda.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3741\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4016,"href":"https:\/\/www.bjorksoda.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3741\/revisions\/4016"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bjorksoda.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5079"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.bjorksoda.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3741"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bjorksoda.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3741"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bjorksoda.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3741"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bjorksoda.se\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3741"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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