Bienvenue dans une expérience unique de la nature que vous ne voudrez pas manquer. Rejoignez-nous au moment de la première récolte de l'année, lorsque la sève monte et que nous laissons tomber les bouleaux sur la sève qui deviendra le millésime 2027 de Björksoda (période estimée de prélèvement de la sève : 30/3-13/4 2027).
Rejoignez-nous à Ängabacken et participez à la tradition séculaire de la mise en bouteille de la sève de bouleau. Apprenez comment se déroule le processus - de l'arbre à la bouteille, du bouleau à la bulle !
Cela s'ajoute à l'expérience de la nature elle-même :
- Fika (sandwich au levain + scie fraîche)
- Dégustation des différents millésimes de Björksodan (2023, 2024, 2025)
- Visite de la cave à racines où sont stockées les bouteilles, et visite de la salle des cuves où la sève est transformée en soude de bouleau.
Bon à savoir
- S'habiller chaudement, bottes en caoutchouc/chaussures étanches.
- Un parking est disponible dans la cour.
- Les toilettes sont situées dans le magasin de la ferme.
Un accueil chaleureux !
REMARQUE : la scie dépend des conditions météorologiques. Nous nous réservons le droit de modifier la date du safari à la scie jusqu'à ce que la scie soit opérationnelle. Dans ce cas, vous en serez informé. Si la nouvelle date ne vous convient pas, vous pouvez annuler et vous faire rembourser.
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